收银系统与打印机连接的方式

www.youmeishi.cn 2019-09-17 0 126
餐厅使用收银系统很重要的一个工作是打单,将前厅和厨房的信息连接起来,这样操作的效率很高。一般说来,前台有一个小票打印机,厨房会在相应的地方放上厨房打印机,大的餐厅厨房还需要分窗口打,打印机数量就比较多。但具体需要多少台打印机,需要根据餐厅需要来确定。比如热菜区离得比较近,一个打印机就够,但如果厨房特别大,多加几个打印机可以方便快速出单。

餐厅使用多台打印机的时候,收银系统需要合理地支持打印机设置方案。多台打印机一般会涉及到指定菜品打印、指定打印机这些功能,合理分配出单打印机需要收银系统在软件上设置好流程。比如ABC菜品从打印机1进行打印,打印机2则出其他的菜品,这中间就包括了流程、菜品、打印机之间的配合。

一般来讲,前台打印机是USB接口负责整单打印,厨房则可以设置整单或分单打印。由于厨房离得较远,厨房打印机以有线居多,用网线连接可以避免漏单的情况。相应的收银软件也需要针对这些情况进行开发,安装相应的驱动,合理调配相应的打印机。如果是小店,则有可能不需要厨房打印机,则需要设置一次打印多张小票,可以选择客户1张、前台留底、厨房小票,多的话一个订单将多达3张小票。

但如果是菜品,收银软件就需要分清楚哪个菜品是从哪个打印机进行打印机的,这里面的工作就相对比较复杂了。一般来说是将菜品指定到打印机上进行打印,而不是设置打印机上打印哪些菜品,原因是如果按后一种方案,餐厅在增加新的菜品后则还需要在打印机上再添加一遍。如果是在菜品上添加打印机,没有指定的则直接到默认打印机出票,可以避免多次重复设置。另外,用这种方案的原因是这种方式也比较接近厨师的思维,即某个档口加一个打印机的时候,一般就是指这个地方打印指定的菜品。

总体说来,收银系统与打印机既有物理连接,又有软件上的分工合作。收银系统分配打印任务,打印机配合收银系统执行打印工作。