小客户市场是SAAS餐饮系统市场的救命丸

www.youmeishi.cn 2019-07-22 0 102
前面有说到SAAS餐饮系统市场大家改革都没有成效,有兴趣的朋友一定会问到哪些方法可以改变目前这种局面。本文接着上面的讨论跟大家说一下这块市场究竟如何跳出现有格局,在不损害消费者的前提下走出一条有特色的发展道路。

首先我们要说明的是,餐饮企业不愿意付费以及对餐饮系统的价值评估不高,这个并不能说明是餐饮企业有问题,恰恰相反我认为是需要SAAS餐饮系统服务商接受的点。也只有站在这个点的基础上,大家才能认清事情的真相,如果一昧寄希望客户花更多的钱才是解决问题的核心,这个思路本身就有问题。

那么我们就可以发现,大量的中大型餐饮企业本身虽然在餐饮系统上的花费较高,但其数量实在是太少了。再加上这些客户对服务和产品功能的需求都比较高,要在这块市场上做出利润确实比较难。美团和口碑的加入,只是加剧了这块市场的竟争程度,问题的本质还是定位出了问题。

如果您对餐饮管理系统市场熟悉,您可能又会说了,餐饮小客户使用系统的时候,二三百块钱都不愿意花,他们甚至愿意手写都不愿意花钱购买系统,所以小客户市场是个伪命题。对于这样的理解,我是部分同意的,准确来讲他说的也是对的,只不过这个只是在以前。不要忘记了,SAAS餐饮管理系统的爆发,本身就是技术进步网络普及的结果。对于小客户市场的结论,在网络普及以前完全没错,但现在条件已经改变了。

网络的普及,WIFI在餐饮店的使用率已经非常高了,除去小部分不能拉网的餐饮店,大家都愿意在店里面拉个网,哪怕不是给客户用,自己在店时间这么长,也是需要使用的。网络的普及会带来很多改变,有一个改变就是,虽然很多餐饮店对于系统记账仍然不感兴趣,但对于打单却非常感兴趣。因为这样可以节省大量的时间精力,每天的工作不再那么辛苦了。小店对订单打印感兴趣,却为什么不用呢?原因是现在的餐饮管理系统是需要装在电脑或收银机上的,很多人对收银机并不感兴趣,不愿意尝试。而打印机则必须是收银机来调用,自己并不能直接打印。

另外,现在每个人都有一个智能手机,餐饮店也不例外。所以大家有没有想过,智能手机也是有计算能力的,如果使用智能手机+打印机的方案,可以调动多少餐饮小店来使用。而餐饮小店占据了餐饮行业60-70%的规模,拿下这块市场是多么激动人心的事情。餐饮小店使用餐饮管理系统的功能并不需要太多,意味着研发支出不需要太大;目前这块市场处于无人开发的处境,市场体量和市场规模都相当诱人。SAAS餐饮管理系统已经开发出功能丰富的软件产品,并且可以快速地大规模部署,如果大家把精力转到这个领域来,可能就真的会救了自己的小命。所以说,小客户市场或许真的是SAAS餐饮系统市场的救命丸!