餐饮收银系统在SAAS这条路上能走多远(二)

www.youmeishi.cn 2019-07-21 0 77
接前文分析
从业务层面上,SAAS餐饮系统的快速部署容易使用规模铺点的方式来占领市场,并且人力物力相对不是太大。采用这种市场方式以自身的优势来扩展客户,可以形成有效的竟争优势,短时间内看不出来,时间久一点则优势明显并且大家很快接受这种方式,不愿意再使用传统的软件系统。
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第三,SAAS餐饮收银系统对市场常见的技术能快速接受,如本轮出现的外卖对接、互联网支付、扫码点餐3个功能就相当有冲击力。技术变革越来越快,to B的市场虽然变化相对慢一点,但新技术一般对市场有长久的冲击力,谁越早使用新技术就更早获益。SAAS餐饮收银系统自带互联网属性,对新技术的兼容性较强,并且添加新模块的成本较低,容易在很短的时间内将前沿技术应用到实际使用中。这一点也是这一轮SAAS系统取代传统餐饮系统的核心关键点,2019年的市场行情是SAAS系统完全占主导,传统系统则龟缩到一些小角落开拓市场主流市场不见踪影,就是因为SAAS强有力的竟争将传统系统打到无法还击的地步。

通过以上3点,我们可以看出是SAAS在市场端是具有竟争力和生命力的,并且可以看出SAAS餐饮管理系统不管是在产品形态、市场竟争上都有较大的优势,已经在逐步扩大自己的市场占有率。有了这么多优势,那么为什么还会出现SAAS艰难运营的情况呢,这个是由其他的原因导致的。
首先是餐饮店的死完率实在太高,根据全国餐饮协会的数据,餐饮店的年关店率高达40%以上,两年关店率也高于70%。这么高的新店死亡率,每家餐饮软件服务商都应该正视其影响力,SAAS餐饮系统在这方面由于做得时间不太久,前期市场扩张的时候也未意误识到这个问题的影响,大多选择性忽视这一点。带来的后果,就是SAAS餐饮管理系统的研发费用巨大,市场费用巨大,做出来的市场却无法沉淀到后期成果里,经过几年的拼搏大家终于发现即使依靠资本也很难熬不过这么高的死亡率。企业经营上有这么大的参数被忽视,一般都会造成重大的后果,这是几大SAAS餐饮系统服务商在运营过程中才发现的大坑,到发现的时候要调整已经被架上去了,只能寄希望加大销售力度来获得短暂的安慰。