餐饮收银系统在提升效率方面的应用分析

www.youmeishi.cn 2019-05-05 0 161
时代发展之下人们生活节奏加快,对待周边事务所付出的时间逐渐减少,人们希望更高效的去完成多项事情。对于餐饮收银系统而言,使餐厅可以更快更优的去完成线下消费和线上数据处理的结合,从而提升餐厅人员的工作效率,为消费者提供精准周到的服务,是其发展的必然要求。这几年餐饮收银系统,从哪些方便做了优化和开发,我们分析一下。
 
  • 排队预约环节的提升
如果餐厅的运营效率低下,翻台率低,顾客等待的时间很长,或者排队结账的体验不佳,那么会很大影响一个餐厅的营业额。像美味不用等、微信餐厅预定点餐、美团订座,便在这一环节做的改善。顾客想要去某店就餐,不用到店,使用APP、关注餐厅公众号、或者在平台上直接便可以提前将座位定好,或者点好餐品,很大节约了顾客的时间,对后厨备菜出餐的顺序也得以提升。
 
  • 点餐结账环节的切入
顾客和老板都希望可以点餐快、结账快,餐饮收银系统在这个方面的尝试可谓花样繁多。最初的方式是点菜宝搭配基站,现如今餐饮收银系统逐步实现了微信扫码点餐、支付宝扫码点餐、手机APP或者平板点餐APP,顾客直接就可以扫码点餐,信息直接同步到收银台和厨房,不需要等服务员或者来回跑。并且还对接微信支付、支付宝支付、会员支付等多种支付方式,顾客无需排队结账。
 
  • CRM会员管理方面的精细管理
拉新、促活、维稳是餐厅会员管理方面必做的。过去餐饮收银系统在会员方面是粗放式管理更多。客户办理了一张会员卡,充值后来店里消费就可以了,至于什么时候消费完、多高的消费频次,都不做细化。在这方面,雅座、美食云做的就非常深入,不管是针对会员的卡片管理还是各种精准营销活动的设置,都非常灵活智能。并且会员卡不仅可以实现线下操作,还可以做电子会员和微信会员绑定。
 
  • 数据管理方面的智能应用
点餐收银之后餐厅的营业对账是最终餐厅运营的落脚点,对于越来越智能的餐饮收银系统,不光是登录餐饮收银系统管理后台可以查看数据,还可以为老板手机上安装个管理APP,随时随地登录后台就可以查看订单数据、支付渠道、服务员的业绩水平、进销存各种物料的管理等。这种精细化、智能化的管理方式,节省了餐厅财务人员和老板的时间。对其数据的各项分析,也从而支撑了餐厅规划运营的发展。
目前餐饮收银系统还处于智能化发展的初期阶段,对于厨房配餐、人员提成、财务分析对接、无人餐厅等方面还需要很多发展和提升。只有关注系统用户的真正需求,紧跟时代科技步伐,才能抓住用户,创造更大价值。